サラダ料理ベスト10

野菜や果物は生で新鮮なまま毎日しっかり食べると、健康にも美容にも効果絶大!生野菜、生フルーツには活きた食物酵素がたっぷり含まれているのでとても重要です。

それに、サラダなら包丁なしでもできちゃうものも多いので、忙しい人にも、不器用でお料理は苦手〜という人のお料理入門用にもお薦め。英語もお菓子など作業工程が多い料理に比べたらレシピが断然シンプルなので、英語のハードルも低いです。

ドレッシングのレパートリーを増やしておけば、同じレタスも毎回違ったお料理に簡単変身♪主食になるようなボリュームたっぷりのものもあるし、最近ではアジア味ドレッシングも普及しているので、日本人の舌にも合いつつ、目先が変わったサラダに出会えそう。

半歩先行くお料理上手目指して海外の人気サラダ文化、学んじゃいましょう。

ランキング情報は、amazon.co.jpのデータベースから抽出され、随時変動します。小さい画像がある場合は、関連書籍や関連画像です。

1. Italian Salads
Maxine Clark
Ryland Peters & Small
2006-03-15
定価 ¥ 1,682
2. 101 Seasonal Salads (BBC Good Food)
B.B.C. "Good Food Magazine"
BBC Books
2005-07-14
定価 ¥ 1,293
3. Salad: William Sonoma Collection (Williams-Sonoma Collection (New York, N.Y.).)
Georgeanne Brennan
Free Pr
2002-06-05
定価 ¥ 2,159
おすすめ平均:
サラダの写真集みたい
4. Salad People And More Real Recipes: A New Cookbook for Preschoolers & Up
Mollie Katzen
Tricycle Pr
2005-09
定価 ¥ 2,332
5. Salads ("Australian Women's Weekly" Home Library)
Mary Coleman
ACP Publishing Pty Ltd
1999-10-31
定価 ¥ 1,809
6. New Salads ("Australian Women's Weekly")
Susan Tomnay
ACP Publishing Pty Ltd
2006-10-01
定価 ¥ 1,810
7. The Edible Salad Garden (Edible Garden Series)
Rosalind Creasy
Periplus Editions
1999-03
定価 ¥ 1,905
おすすめ平均:
葉っぱのアート
8. Salads
Peter Gordon
Quadrille Publishing Ltd
2006-04-07
定価 ¥ 3,362
9. Salad
Georgeanne Brennan
Apple Press
2002-04-10
定価 ¥ 2,327
おすすめ平均:
サラダの写真集みたい
10. Belinda Jeffery's Salad Perfection: Delicious ful-color step-by-step recipes & cooking tips for eve...
Belinda Jeffery
Hinkler Books Pty Ltd
2004-09-30
定価 ¥ 1,650
powerd by Amazon360

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フード&ドリンク英単語集

サラダ料理に出てくる料理用語、キッチンツール、サラダを楽しむテーブルウェア

●Greens グリーンズ=緑の野菜、葉野菜

●Tear ティアー=ちぎる
tear>tore>torn

●Marinate マリネート
マリネすること。漬け込むこと

●Tossed salad トスド・サラダ
バレーボールのトスのtoss。放り投げるという意味なので、グリーンをボウルに入れて、ふわふわっとドレッシングをからめた基本サラダ。green salad、garden salad、mixed saladも同じ意味で用いられる。

●Vinegrette ヴィネグレット
ヴィネガー(酢)とオイルで作ったドレッシング、ソース。

●Salad spinner サラダスピナー
野菜の水切り器。サラダをみずみずしく、でも水っぽくない仕上がりにするための必需品。サラダの味がワンランク上がります。数種類試しましたが、OXOのこれが一番水がよくきれて片手でプッシュするだけで簡単に使えてお薦めです。

●Mixing bowl ミクシング・ボウル=ボウル

●Whisk ウィスク
泡立て器。泡立て器で混ぜる

◆柳宗理 ステンレスボール 2pcs (19.23) &泡立て

◆たち吉 パーティーボウルセット

和洋中、どんなサラダでも大鉢料理でも似合いそう。