焼き菓子、小麦粉を使ったお菓子のレシピ・ベスト10

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★ベーキング豆知識★

ベジタリアン(菜食主義) vegetarian 〜ヴィーガン(絶対菜食主義) vegan のスタイル
肉・魚を食べない人を一般にベジタリアンと呼び、厳密にどういう主義なのかは以下のような言葉で表されます。
  • lacto-ovo vegetarian: 乳製品・卵、蜂蜜オッケーなベジタリアン
  • lacto vegetarian:乳製品、蜂蜜オッケー、卵は食べないベジタリアン
  • ovo vegetarian:卵、蜂蜜オッケー、乳製品は食べないベジタリアン
  • vegan:卵、乳製品、蜂蜜などとにかく動物性食品は一切食べないベジタリアン
  • fruitarian: 果実や種等、植物本体を損ねない部分だけを食べるヴィーガン
    例えば、大根は、大根を摂ると本体が死ぬので食べない
  • これはもうベジタリアンの範疇越えてると思うけど、、、

  • pescetarian (pesco-vegetarian): 魚も食べるベジタリアン
  • pollotarian: 四つ足動物は食べず、鳥は食べるベジタリアン
  • flexitarian: フレキシタリアン。基本的にはベジタリアンみたいなダイエットなんだけど、肉を食べることもあるなんちゃってベジタリアン