マグノリアのカップケーキ

子供の頃の甘い思い出を食べたくなったら、グリニッジビレッジにあるカップケーキ専門店、『マグノリア・ベーカリー』。ちっちゃなベーカリーだから、週末ともなると行列ができる甘いもの好きな人の集まるスポット。

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フードスタイリングならこの人の本、Donna Hay

私は料理を作るのも食べるのも好きなんだけど、料理の本も大好き。特に写真集。あまりレシピを読んで材料を揃えて量ってその通りきっちり作るタイプじゃないので、字いっぱいで情報満載というよりは、カラー写真満載、目に美味しい料理写真集的レシピ本が大好き。

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こねないで、しかもパンが90分以内に焼ける!〜No Need to Knead〜

どうですか、この美味しそうな焼け具合のフォッカッチャ。簡単なのよ♪なんていうとすごいパン焼き慣れしてるみたいだけど、一重にこれはレシピのおかげお菓子やパンは、特にレシピが重要よね。

パンというのは、こねたり、ねかせたりで時間がかかるから、よっぽどやる気がある時、暇なときじゃないと焼かなかったんだけど、『No Need to Knead: Handmade Italian Breads in 90 Minutes』で私の人生は変わった!大袈裟だけど、ほんと、目から鱗。

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